á la carte

Kaviar vom Felchen

Kaviar vom Felchen mit Zitrone, Dill, sauerer Sahne und roten Zwiebeln
145:-

Luftgetrockneter spanischer Serranoschinken mit Honigmelone, Topinambur und grünem Spargel
125:-

Salat mit gegrilltem Thunfisch, Kapern und gekochtem Ei.
110/155:-

*****

Gebratener Zander mit Fenchel und Spinat, serviert mit Dijonsauce

210:-

Saftiger Hamburger mit 200g Fleisch vom Black Angus Rind, Coleslaw, Pickels und Kartoffelecken
155:-

Gegarte Lammfilets, mit Puy-Linsen, geräuchertem Schinken und Pastinaken Pürree

240:-

Filet vom Rind mit Foie Gras, Bohnen und einer Rotweinreduktion

265:-

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Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und hausgemachtem Lemoncurd
95:-

Auswahl erlesener Käse
85:-

Wenn Sie für Ihre Feierlichkeiten oder Events ein spezielles Menu wünschen können Sie dies gerne zusammen mit unserem Restaurantleiter erstellen.