SvenskaEnglishDeutsch
Mauritzberg Restaurang

Kvällsmenyer

Vår slottsrestaurang serverar färdigkomponerade 3-rättersmenyer (och 4-rättersmenyer när du bokar vårt slottspaket) skapade av vår köksmästare Fredrik. Vi använder oss av lokala produkter för att ge en genuin och världslig smakupplevelse.

Menyerna komponeras månadsvis med reservation för eventuella ändringar vid arrangemang, tillgång på säsongens grönsaker, och vid allergier och specialkost.

Om ni inte bor på slottet, är ni hjärtligt välkomna att boka bord.
Vid allergier och specialkost anmäler du detta i samband med din bokning.
Telefonnummer: 0125-50100
Mail: service@mauritzberg.se

Varmrätt 275 kr
2-rätters 395 kr
3-rätters 495 kr


Oktober

Kvällens meny måndag & torsdag:

Förrätt

Jordärtskockssoppa med mousseline på
kallrökt lax 
och friterad svart kål

Varmrätt

Grillad lammfilé med vit tryffel serveras med
risotto, bönor, kantareller och äpple

Dessert

Citron och gräddfils-pannacotta serveras med
chokladbrownie, kanderade nötter och hjortron


Kvällens meny tisdag & fredag:

Förrätt

Öjebytoast serveras med
dillemulsion och forellrom

 Varmrätt

Hängmörad Entrecote från Bjursund serveras med
tomat, svartrot, sparris, handskuren pommes samt oxsvanssås

Dessert

Svartvinbärs bavaroise serveras med svartvinbärs fluid,
äpple och hallon-lakrits maräng 


Kvällens meny onsdag & lördag:

Förrätt
Gingravad hjort serveras med friterad svartrot,
rödbetsfluid och granolja

Varmrätt

Smörbakad hälleflundra serveras med rökt sidfläsk,
betor, gremolata, forellrom samt havskräftsås

Dessert

Havtorn sorbet med citronmousse,
fizzy lime samt havtornsgelé

 


 

YouTube
Mauritzberg AB
Mauritsbergsvägen 5
61031 Vikbolandet, Norrköping

Tel: +46(0)125 50100
E-post: info@mauritzberg.se
Webmail